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Un apprenti talentueux remporte le Trophée des cuisiniers de la Loire !

L'association des cuisiniers de la Loire organise chaque année un concours de cuisine ouvert aux apprentis et Lycéens du département.

Il s'est déroulé le lundi 20 mars 2017 dans notre CFA.

Le trophée a été remis en jeu. Les 6 candidats avaient été initialement sélectionnés en interne dans les établissements (Lycée de Verrières en Forez, CFA Les Mouliniers, CFA du Roannnais).

Charles-Henri Chaverot, apprenti de notre établissement  a réussi à séduire le jury et a remporté le Trophée. Il est en formation chez Jean Pierre Tholoniat (restaurant La roseraie à Montbrison).

Parmi le jury, étaient présents des professionnels renommés comme Thierry Fernandes (restaurant étoilé le Prieuré à Ambierle),  Étienne Chavrier, MOF poissonnier, Brigitte Rousseau (restaurant de La Loire).

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