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Un nouveau pôle boulangerie-pâtisserie-chocolaterie

Depuis 41 ans, nous accueillons des apprentis en formation dans les métiers de la boulangerie et de la pâtisserie et plus récemment de la chocolaterie.

Ces métiers rencontrent de plus en plus de succès auprès des jeunes et même d'adultes en reconversion.

Le taux d'utilisation de nos laboratoires est proche de 100 %.

Plus de  200 jeunes sont actuellement  en formation du CAP au BP sans oublier le BTM (Brevet Technique des Métiers).

L'évolution de la configuration des laboratoires existants est devenue nécessaire. Elle sera complétée par une extension d'environ 500 m2 pour pouvoir disposer d'un laboratoire de chocolaterie, d'une salle de technologie et de démonstration.

Une étude est actuellement en cours pour bien définir les contours du futur pôle de formation.