Le Prieuré est une maison gastronomique à taille humaine (20-25 couverts), avec une ambition claire : proposer une cuisine exigeante, lisible et ancrée dans le terroir, tout en y apportant une touche contemporaine et créative.

Nous travaillons des produits locaux avec une vraie recherche de précision, de goût et d’émotion dans l’assiette. L’objectif est de faire évoluer la maison vers un niveau gastronomique reconnu.

Pour les apprentis, c’est l’opportunité de :

– apprendre dans une structure exigeante mais formatrice
– être rapidement responsabilisé grâce à une petite équipe
– comprendre le fonctionnement global d’un restaurant gastronomique
– évoluer au contact d’une équipe passionnée, avec une vraie transmission

Nous recherchons des profils motivés, sérieux, avec l’envie de progresser et de s’investir dans un projet ambitieux.