Un apprenti du CFA du Roannais remporte la sélection départementale du Meilleur Apprenti de France (MAF) Boucher 2025
La passion, la technicité et le savoir-faire étaient à l’honneur lors de la sélection départementale du concours Meilleur Apprenti de France (MAF) Boucher, qui s’est tenue le lundi 9 décembre 2025 au Centre de Formation des Apprentis (CFA) du Roannais.
Six jeunes candidats, tous animés par l’excellence de leur métier, se sont affrontés pendant 4h30 d’épreuves intensives. Les participants ont dû faire preuve de précision et de maîtrise sur un programme exigeant couvrant l’intégralité des gestes professionnels de la boucherie : travail du bœuf, du veau et de l’agneau, incluant le désossage, le parage méticuleux, et la présentation artistique des pièces sur plateau.
À l’issue de cette compétition, le jury a rendu son verdict et désigné le candidat qui représentera le département de la Loire aux prochaines étapes.
Le vainqueur de cette sélection est :
- 🥇 Thibault Girardeau, apprenti en CAP 2ème année au CFA du Roannais, et travaillant à la Maison Fine à Roanne.
Thibault Girardeau est ainsi sélectionné pour poursuivre l’aventure du MAF et porter les couleurs de la Loire lors des sélections régionales qui auront lieu prochainement.
Un suppléant a également été désigné pour pouvoir prendre le relais en cas de besoin :
- 🥈 Samuel Lacote, également apprenti au CFA du Roannais, qui exerce à la Boucherie des Frères Cognard à Feurs.
Un tremplin vers l’excellence
Cette victoire souligne l’engagement des jeunes apprentis de la Loire envers l’excellence professionnelle et la qualité de la formation dispensée par le CFA du Roannais. Le titre de Meilleur Apprenti de France est un gage de compétence et une reconnaissance majeure dans la filière.
L’équipe du CFA du Roannais et l’ensemble de la profession adressent leurs plus vives félicitations à Thibault Girardeau et à Samuel Lacote pour leurs performances et leur souhaitent bonne chance pour les épreuves régionales à venir.
